ABOUT ME: „Du kochst echt jeden Tag?“

Fragen wie diese höre ich fast täglich, vor allem von Studienkolleginnen, die verwirrt auf mein mitgebrachtes Essen in der Thermo- oder Bentobox starren und missmutig an ihren belegten Broten kauen oder es kaum fassen können, dass ich mich nach einem Tag voller Kurse und Vorlesungen noch vor den Herd stelle.

Bitte nicht falsch verstehen, ich habe nichts gegen ein gutes Weckerl als Jause, aber nicht andauernd.

Ja, ich koche, wenn es geht, täglich. Ich koche gerne. Ich esse gerne gut. Oh, und ich esse gerne günstig. Billiger als selber kochen geht fast nicht meiner Meinung nach, zumindest, wenn man sich einigermaßen an Saisonkalender hält, kaum überteuerte, fade Fertiggerichte isst und nicht mitten im Winter Gurken aus Spanien und Paprika aus Ungarn haben muss. (Die kriegen im Hause spross nur die Ersatzkinder – unsere drei Meerschweinchen Wanda Weißwurst, Schwarze Maus und Magnum - wenn sie wieder einmal nach etwas Exotischem lechzen.)

 Magnum streckt sich. Wer weiß, wann es wieder was zu futtern gibt.

Ich selbst reiße mich im Herbst und Winter wirklich zusammen, da bin ich – meistens… +hüstel+ – eisern! Was an Pflanzen nicht aus Österreich kommt, das kommt mir nicht ins Einkaufssackerl, nur bei Bananen, Orangen und anderen Früchten werde ich ab und zu schwach. Dementsprechend günstig ist auch der wöchentliche Einkauf am Bauernmarkt gleich um die Ecke, denn was es massig gibt, wird auch billig unters einkaufende Volk gebracht. Am Vormittag besteht die Kundschaft des Bauernmarktes übrigens aus Hofratswitwen, alten Herren und, ähm, mir. Tja. Faules Studentenpack.

Heute stand Kartoffel-Lauch-Suppe auf dem Speiseplan. 

Rezept gibt es heute kein richtiges, denn die Zubereitung der Suppe ist denkbar dodleinfach: Einfach einen Zwiebel und eine Lauchstange kleinschneiden, in Butter glasig dünsten, drei kleingeschnittene Kartoffeln dazu geben und alles mit Gemüsesuppe aufgießen. Das Gemüse gar dünsten und dann alles pürieren – wir wollen uns beim Kauen ja nicht überanstrengen, schließlich ist schon wieder Freitag ;) – , ein paar Erbsen hineinwerfen, mitkochen und würzen. Mit etwas Petersilie, Schlagobers und Frühlingszwiebeln garnieren. 

  Grün auf Grün. Sehr dekorativ, oder? :)

Dazu gab es ein gutes Vollkornweckerl vom Hubert Auer. Mmmmh…

Wer von euch kocht unter der Woche selbst?